あさイチにすること

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あさイチ 「山菜&春野菜の魅力満載!」

あさイチ山菜&春野菜

2012年4月2日放送  NHK総合
有働由美子 柳澤秀夫 高橋さとみ 井ノ原快彦(V6) 浜島直子 つるの剛士 佐藤秀

季節の恵みを楽しむ:山菜&春野菜の魅力この季節、スーパーや市場で見かける山菜や春野菜は、私たちの健康に嬉しい栄養素がたっぷり詰まっています。
しかし、調理が面倒だと感じている人も多いのではないでしょうか?そんな方に朗報です!最新の調理科学を駆使すれば、誰でも簡単に楽しむことができます。
調理が楽チン!山菜の魅力山菜は、ポリフェノールやビタミンC、カロテンといった栄養素が豊富で、女性にとって特に嬉しい食材です。

しかし、その調理法には難しさを感じる方もいます。
そんな声に応えるべく、この番組では最新の調理技術を駆使して、誰でも簡単に山菜料理を楽しむ方法を紹介しています。
これで、山菜の豊かな旨みと栄養を存分に味わえるでしょう。

春野菜の魅力とは?さらに、春を代表する野菜である「春キャベツ」についても注目しています。
キャベツと聞くと、普段の料理でおなじみの存在かもしれませんが、春キャベツには他の時期にはない独特の風味や栄養価があります。
この番組では、その特徴や美味しい食べ方についても紹介しています。

一口食べれば、春の訪れを感じること間違いなしです!あなたのレシピも大募集中!この番組では、視聴者からの質問やユニークなレシピも大募集中です。
FAXや携帯サイト、ホームページから気軽に参加できますので、ぜひあなたのアイデアやこだわりのレシピをお寄せください。
一緒に季節の恵みを楽しみましょう!